[홈플러스 리뷰] 이베리코 돼지목심

오늘 리뷰할 내용은 홈플러스에서 구매한 이베리코 돼지 목심인데요, 

 

제가 외국생활 할때 한국가면 꼭 이베리코 돼지고기 전문점에 가서 먹어야지 했는데, 

 

가기전에 맛보고 싶어서 장볼때 한번 구매해보았습니다 ㅎㅎ

 

150g에 약 5000원 정도이며 맛보시기에는 딱 적당한것 같습니다.

(하지만, 외국산 소고기 가격이랑 비슷합니다..)

 

이베리코 돼지고기가 유명한 이유는 스페인의 흑돼지 품종으로, 스페인 이베리아 반도에서 생산된 돼지라는 뜻이라고 합니다. 이베리코 돼지는 '데헤사(dehesa)'라 불리는 목초지에서 풀과 도토리를 먹여 키운다고 합니다.

 도토리에 함유된 올레산이라는 성분 때문에 특유의 풍미를 내며, 긴 사육 기간으로 인해 지방이 많고 농축된 감칠맛이 배어 있는 것이 특징이며,

이베리코는 사육 기간과 방식, 먹이에 따라 최고 등급인 '베요타(bellota)'부터 중간 등급인 '세보 데 캄포(cebo de campo)', 하위 등급인 '세보(cebo)'로 나뉜다고 합니다.

(이베리코 돼지고기 전문점 가시기 전에 알아두면 좋겠죠? ㅎㅎ)

 

 

사진으로만 봐도 딱 지방이 많이 있고 무게감이 있다는걸 보실 수 있습니다.

 

하지만 !!

굽기전 뒷면에 방부재 팩이 있으니 꼭 떼어주세요 !! 

전 모르고 같이 굽다가 떼었습니다 .. 

 

보이시나요 !

오천원의 퀄리티 !!

ㅋㅋ

 

 

소금간이 되어 있는 것 같아서 안했는데,

 

역시 되어 있더라구요.

 

맛은 정말 괜찮게 먹었습니다.

 

전문점에서 먹으면 얼마나 더 맛있을지 기대되는 맛이였습니다.

 

 

그럼 2만 ! ㅎㅎ