[Home Cafe] 홈카페 - 프렌치 프레스

안녕하세요 ~

하루 세잔먹는 이코치 세잔입니다 ~

오늘은 이케아에서 사온 원두와 프렌치 프레스를 이용한 커피를 만들어 보았습니다.

보통 프렌치 프레스는 2인용 기준 4분, 원두 18~20g, 그리고 뜨신물 280~300ml 정도만 기억해주시면 될 것 같습니다.

이쁘쥬? 평범하고 가격도 9,900원의 착한가격이였습니다 !

일단 뜨신물로 포트를 따숩게 만들어주면서 원두를 소분 소분합니다.

저는 19g을 중간단계로 딥하게 추출하고 싶어서 중간크기로 원두를 분쇄하였습니다.

포터에 원두를 고루 고루 펴지게 한 뒤 약 30초의 뜸들이기를 합니다.

물은 포터의 3분의 1정도 ?

물을 100ml 정도 넣고 30초 뜸들이기가 되었으면 200ml의 물을 더 넣어줍니다.

300ml를 넣었으면 약 3분 30초 정도를 다시 기다려줍니다.

포터에 플런저를 세팅 한 뒤 천천히 프레스를 합니다.

모두 홈카페 블랙밸트로 갑시다 !!

다음엔 다른 방법으로 커피를 추출하는 걸로 ~ ㅎㅎ