반응형 SMALL 홈카페4 [내돈내산] 퀘스트빈 원두리뷰 안녕하세요 :) 두잔 마시는 이코치입니다~ 처음으로 원두리뷰를 이제 시작해보려고 합니다! 항상 사먹기는 하지만 소개해드리고 싶기도하여서 유명한 원두납품업체 and 로스터리카페의 원두를 리뷰하려고합니다 ~ 퀘스트빈 원두는 유튜브로 커피 영상 등을 보다가 알고리즘으로 인해 알게되었는데 대표님 성격이나 말투가 조용하시고 조곤조곤 설명도 잘해주시고 유튜브 영상 퀄리티도 정말 심혈을 기울여서 만드시는 노력에 감동을 받아.. 이런 사람의 원두는 맛이 없을 수가 없을것 같은 너낌에 월급도 들어왔겠다 ! 통크게 500g으로다가 플락스를 해버렸습니다.. 링크를 남기면 왠지 홍보가 될 것같아 링크는 남기지 않겠습니다;; 각설하고 퀘스트빈 원두는 총 세가지의 블랜드로 준비가 되어있고 모두 주력 상품인것 같습니다 ~ 기본에 .. 2021. 10. 23. [Home Cafe] 홈카페 - 하트만 핸드드립 전기포트 안녕하세요 ~ 하루 세잔마시는 이코치 세잔입니다 ~ 오늘 추천드릴 핸드드립 전기포트는 하트만 핸드드립 전기포트입니다 ! 하트만은 독일 브랜드이며 핸드드립 전용 전기포트입니다 !! 온도조절이 가능합니다 !! 무려 터치터치 !! 언박싱 영상부터 보시쥬 !! 언박싱 !! 넘모 이쁘쥬? 정말 고오급집니다! 터치터치.. 약간 아쉬운 점이나 뭐 개선? 그런 점은 포트 그립부분에 홀츠클로츠 처럼 가죽으로 커버가 있다면 을매나 더 므찔까.. 라는 생각이 들긴합니다.. 투머치려나..? ㅋㅋㅋ 무튼 온도조절 기능이 아주 체고입니다. 40˚c, 50˚c, 60˚c, 70˚c, 80˚c, 90˚c, 100˚c 까지 무려 7단계까지 온도 조절 가능 !! 이거슨.. 온도에 따라 커피의 맛도 다르게 즐길 수 있다는 점 !! 아주좋.. 2021. 2. 19. [Home Cafe] 홈카페 - 에어로프레스 안녕하세요 ~ 세잔 마시는 이코치 세잔입니다 ! 오늘은 에어로 프레스 이용법에 대해 알려드리려고 합니다 ! 에어로 프레스는 매년 어워드를 진행하여 바리스타들이 다양한 추출법으로 커피를 만들어 겨룬답니다 ! 우리나라 한 카페에서는 머신, 필터 커피, 또 에어로 프레스로도 추출을 하는 카페도 있습니다 ! 그 방법도 메뉴에 적혀있는걸 봤는데 어느 곳인지는 정확히 기억이... 저는 에어로 프레스를 추출할때는 최대한 입자를 가늘게 하여 진하게 뽑아 라떼로 마시는걸 좋아합니다. 뜸들이는 시간은 과하지 않게만 진행하는데요. 원두를 갈아서 에어로 프레스 플렌져를 결합해줍니다! 저는 4정도 까지 평평하게 끼어주는데요. 필터도 린싱을 진행해줍니다. 린싱을 해주는 방법은 종이필터를 필터에 넣어준 뒤 뜨거운 물을 부어주면서 .. 2021. 2. 8. [Home Cafe] 홈카페 - 프렌치 프레스 안녕하세요 ~ 하루 세잔먹는 이코치 세잔입니다 ~ 오늘은 이케아에서 사온 원두와 프렌치 프레스를 이용한 커피를 만들어 보았습니다. 보통 프렌치 프레스는 2인용 기준 4분, 원두 18~20g, 그리고 뜨신물 280~300ml 정도만 기억해주시면 될 것 같습니다. 이쁘쥬? 평범하고 가격도 9,900원의 착한가격이였습니다 ! 일단 뜨신물로 포트를 따숩게 만들어주면서 원두를 소분 소분합니다. 저는 19g을 중간단계로 딥하게 추출하고 싶어서 중간크기로 원두를 분쇄하였습니다. 포터에 원두를 고루 고루 펴지게 한 뒤 약 30초의 뜸들이기를 합니다. 물은 포터의 3분의 1정도 ? 물을 100ml 정도 넣고 30초 뜸들이기가 되었으면 200ml의 물을 더 넣어줍니다. 300ml를 넣었으면 약 3분 30초 정도를 다시 기.. 2021. 1. 31. 이전 1 다음 반응형 LIST
